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榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴(liú张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表)莲自身归(guī)于热带(dài)生(shēng)果，性(xìng)热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的(de)养分价值(zhí)比较高(gāo)，榴莲(lián)中含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的(de)膳食纤(xiān)维、蛋白(bái)质(zhì)和维生素等(děng)，有必定的促(cù)进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效(xiào)果(guǒ)，

　　其(qí)间还(hái)含有较为丰(fēng)厚的(de)脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补(bǔ)人体养分的效果(guǒ)。适量(liàng)的食用榴莲还(hái)能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的成(chéng)效;还(hái)有必(bì)定的散寒成(chéng)效(xiào)，能够在必定程(chéng)度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的(de)买家在购买榴(liú)莲时会选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包(bāo)，并且底部(bù)是平的(de)，这(zhè)样的(de)榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合(hé)，所以其外表看(kàn)上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱(zán)们(men)所说的“公榴莲”，其(qí)果(guǒ)肉较小，皮就会(huì)厚一(yī)些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查(chá)榴(liú)莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色(sè)彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其口感都(dōu)欠安(ān)。

　　张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表榴莲壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且(qiě)在(zài)榴莲底部有(yǒu)轻轻(qīng)裂口的(de)最好，可是(shì)也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口(kǒu)感欠(qiàn)好，并且果肉很简单(dān)遭(zāo)到污染。

　　也能够(gòu)经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两(liǎng)根刺，能捏(niē)得动，代(dài)表其(qí)老练度高，能够购(gòu)买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮(pí)厚，还(hái)有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿(ná)起一个轻轻裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻(wén)到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻(wén)着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不(bù)光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算是榴莲(lián)中入(rù)门等级，因(yīn)为其产量大、口感(gǎn)清淡(dàn)、价格适(shì)中简单被老(lǎo)百(bǎi)姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香(xiāng)味(wèi)的，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够(gòu)依(yī)据(jù)的榴莲的气味判别它(tā)是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是(shì)有一(yī)股青、涩的滋(zī)味(wèi)的，便是刚(gāng)刚修剪过的青草的(de)滋味，而(ér)坏(huài)了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色彩(cǎi)

　　经过(guò)辨识果实(shí)的巨细和外观(guān)色彩，也能够(gòu)辨识榴(liú)莲(lián)的老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比(bǐ)较(jiào)大的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青(qīng)色比较多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏(niē)住(zhù)尖(jiān)刺(cì)的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能(néng)够(gòu)让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较(jiào)软(ruǎn)，皮(pí)薄，老练(liàn)度较好，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为(wèi)出海时刻太长，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和(hé)在(zài)岸上发现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子，就带(dài)回几个同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对(duì)这种生果称(chēng)赞不(bù)已，竟把思乡的想(xiǎng)法一(yī)时(shí)淡化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对(duì)祖(zǔ)国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予(yǔ)一种(zhǒng)思乡(xiāng)之情(qíng)。

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